張佩華從小就喜歡狗，一直都有養狗，還收養過許多流浪狗，也因此和家人鬧過許多矛盾，小的時候甚至連寫作業的時候都把狗狗放在桌子上，看不到他心愛的狗狗他就沒辦法學習，後來偶然的機會他知道了藏獒，從此便一發不可收拾的愛上了這充滿神秘的東方神犬藏獒，多次歷險走入青藏高原腹地尋找藏獒，幾十年的繁育道路也同樣使他在藏獒界舉足輕重，他也同樣無愧于“專家”的稱號。

    60年代末，張佩華從美國引進了一批藏獒，并成功繁殖出后代，因為全美的藏獒數量很少，血緣太近，且缺乏藏獒應有的威猛氣度，遂興起赴藏尋獒的念頭。從70年代起，張先生多次進藏尋獒，包括高原反應在內的種種意想不到的困難讓他吃足了苦頭，拍照時還被藏獒咬到過咽喉，幸虧毛衣和外套厚實的高領幫他擋過一劫。

    所有的辛苦和磨難沒有白費，張佩華成為臺灣藏獒界的領軍人物，他所繁育的藏獒骨骼粗大，一般公犬成年后肩高在80公分以上，母犬成年后肩高在70公分以上。頭部俊美，最難的是體型勻稱，造型威猛，異常出眾。他還有效地借助電視和平面媒體的宣傳報導，使藏獒在臺灣嶄露頭角，飼養之風日盛。在藏獒的繁育上擁有超過30年的豐富經驗，臺灣95%以上的藏獒都有他所繁育藏獒的血脈。張佩華使瀕危的藏獒在臺灣得以生息繁衍并走上了世界的舞臺，也使臺灣的中國人在藏獒的培育史上傲視全球。可以說，張佩華是臺灣藏獒業的開山鼻祖，臺灣藏獒能有今天，他的努力功不可沒。臺灣藏獒的興起也促進了內地藏獒事業的發展，加強了中國藏獒與世界的交流，推動了世界藏獒業的發展。張先生本人每年至少有一半時間在大陸考察藏獒，幾乎所有的養獒名家都是他的多年好友，對他頗為推崇。

    如今，市場嗅覺十分敏銳的張佩華早已把自己的藏獒產業拓展到了內地，在山東開辦了一家張佩華藏獒精舍！并和山東的一些知名獒園的獒主們精誠合作！將臺灣與內地優秀的藏獒血緣進行科學合理的搭配與整合！相信不久的將來，我們就會看到他們的心血與成果！